ホットプレートでハロウィン風オムライス
調理時間 20分
エネルギー 1145kcal / たんぱく質 53.8g / 食塩相当量 7.4g
材料（2人分）
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鶏もも肉（桜姫）
1/2枚
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酒
小さじ1
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玉ねぎ
1/2個
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人参
1/3個
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有塩バター
10g
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コンソメ顆粒
4.5g
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ピーマン
1個
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温かいご飯
3杯分
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有塩バター
5g
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卵
3個
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ケチャップ
大さじ1/2
A
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ケチャップ
大さじ4
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塩
3つまみ
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胡椒
少々
B
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牛乳
大さじ3
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塩
2つまみ
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胡椒
少々
作り方
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野菜はみじん切り。鶏もも肉は２ｃｍ角に切り、酒をもみ込んでおく。バターを５ｇと１０ｇとに分けて用意しておく。
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卵はボールに割り入れ、Ｂを入れて溶き合わせる。
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ホットプレートのＨＩにし、温める。５ｇのバターを溶かし、②の溶き卵を入れてスクランブルエッグを作る。半熟状態で一度お皿に取りだしておく。
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スクランブルエッグを取り出したホットプレートに１５ｇのバターを溶かす。①の人参・玉葱、鶏肉をわけて入れ、野菜はしんなりするまで、鶏肉には火が通るまでＨＩの火力で炒める。
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④の具に火が通ってきたら炒め混ぜ、ピーマンとコンソメ顆粒を入れて炒め合わせる。
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⑤に温かいご飯とＡを入れ炒め合わせる。
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スクランブルエッグを⑥のチキンライスに丸くのせ、ケチャップで顔を書いたら完成です。
※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。
