豚こま肉の塩麹鍋
調理時間 15分
エネルギー 316kcal / たんぱく質 21.4g / 食塩相当量 1.8g
材料（1人分）
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豚こま肉（麦小町）
100g
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白菜
100g
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長葱
10センチ 30g
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しめじ
1/4パック 50g
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人参
1センチ 15g
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胡麻油
小さじ1 5g
A
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塩麹
小さじ1 6g
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鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2/3 2g
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水
1カップ 200g
作り方
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白菜は5センチ長さほどの食べやすい大きさに切る。長葱は白い部分をななめ切りにする。しめじは、石づきをとり小房に分ける。人参は薄くスライスする。
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一人用の土鍋に豚肉と①の野菜類を入れる。Ａを注ぎ、蓋をして中火にかける。
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②の肉や野菜に火が通り、食べごろになったら胡麻油を回しかけて出来上がり。
