手羽元の水炊き
調理時間 30分
エネルギー 431kcal / たんぱく質 38.2g / 食塩相当量 2.4g
材料（2人分）
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鶏手羽元（桜姫）
8本
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鶏もも肉（桜姫）
1枚 300g
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白菜
1/4株
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水菜
1/2束
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長ねぎ
1本
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しめじ
1パック
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絹ごし豆腐
1丁
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ぽん酢
お好みで
A
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水
5カップ
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酒
1/2カップ
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鶏がらスープの素（顆粒）
大さじ1
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塩
小さじ1/4
作り方
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鶏もも肉は一口大に切る。野菜や豆腐も食べやすい大きさに切る。
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鍋にＡ、鶏手羽元、①の鶏もも肉を入れ、強火にかける。煮立ったらあくを取りながら中火で15分煮る。
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野菜と豆腐を加え、具材に火が通り食べごろになったら出来上がり。ぽん酢につけて食べる。
