牛肉と長ネギのすき焼き風炒め
調理時間 10分
エネルギー 281kcal / たんぱく質 15.9g / 食塩相当量 2.2g
材料（2人分）
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牛肩ロース肉（切り落とし）
150g
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長ネギ
2本（200g）
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油
小さじ2
A
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醤油
大さじ1
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砂糖
大さじ1
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酒
大さじ1
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和風だし（顆粒）
小さじ1
作り方
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長ネギは青い部分の土をよく洗い、厚さ1ｃｍぐらいの斜め切りにする。牛肩ロース肉は食べやすい大きさに切る。
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フライパンに油を入れて中火で熱し、①の長ネギを炒める。
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長ネギに焼き色がついたら端に寄せ、牛肩ロース肉を加えて炒める。
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肉に火が通ったらＡの調味料を加えて、煮詰めながら炒め合わせれば出来上がり。皿に盛り付ける。
