レンジで豚角煮
調理時間 40分
エネルギー 1620kcal / たんぱく質 62.1g / 食塩相当量 8.9g
レンジで豚角煮
材料（2人分）
-
麦小町®︎豚バラブロック肉
400g
-
水
（具材が浸かる位）
-
生姜薄切り
1枚（薄切り）
-
ゆで卵（分量外）
適量（お好みで）
A
-
深ねぎ（青いところ）
1本（青い部分）
-
生姜薄切り
2枚（薄切り）
B
-
しょうゆ
大さじ3
-
料理酒
大さじ2
-
紹興酒
大さじ1（なければ酒でも可）
-
はちみつ
大さじ1
作り方
-
豚バラブロック肉を10等分くらいに切り分ける。
-
耐熱容器に1と【A】を入れ、水を具材が浸るくらいまで注ぎ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に8分かける。
-
2をレンジから取り出し、水をすべて捨てる。流水で肉についている余分な脂やアクを洗い流し、ペーパータオルで拭いておく。
-
耐熱容器に【B】を入れて混ぜ合わせ、そこに3を入れて10～15分ほど漬ける。
-
4にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱したら、お肉を一度裏返して、さらに3分加熱すれば出来上がり。
器に盛り付け、お好みでゆで卵を添える。
